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作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:
水果氣調
冷庫建造
,水果氣調冷庫是目前貯藏水果的一種領先貯藏方法,水果氣調冷庫貯藏蘋果、李子、葡萄、栗子等水果時可以使其長期貯藏,貯藏周期可長達在60天以上,其中蘋果、葡萄、桃子產生的經濟價值更高。那么蘋果、桃子、葡萄在水果氣調庫里的貯藏溫度是多少呢?下面就跟隨小編一塊兒了解一下。
氣調庫采用低溫+氣調兩方面技術,能夠極大的抑制水果的呼吸作用,延緩水果的新陳代謝,使果品達到最大程度的保存。蘋果在氣調庫內貯藏溫度在-1~+1℃之間,相對濕度為85%~90%,冷藏期限為3~8個月;桃子:貯藏溫度為-1~+1℃,相對濕度為85%~90%,預計冷藏期限為1~4星期;葡萄:貯藏溫度為-1~0℃,貯藏相對濕度80%~90%,預計冷藏期限為1~2個星期。
水果氣調庫采用的是氣調保存,嚴格控制庫內溫度和氧氣含量,減少微生物危害,氣調庫貯藏要比普通冷藏損耗減少15%以上。
以上就是小編給大家帶來的水果在氣調庫的貯藏溫度內容,大家了解了嗎?希望可以幫助到大家,如果有幫助到您,還請繼續關注聚鑫宏業~!
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