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作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:

海產(chǎn)品如何用冷庫(kù)保鮮冷藏?在炎熱的夏天,食物是變質(zhì)很快的,尤其是海產(chǎn)品。海鮮本身就有很濃的腥味,如果在加上變質(zhì)的臭味,結(jié)果可想而知;所以海產(chǎn)品的保鮮尤為重要,本章小編就給大家介紹一下海鮮冷庫(kù)工程 海鮮保鮮冷藏注意事項(xiàng),希望能幫助到大家!
海鮮冷庫(kù)工程
一、海鮮運(yùn)輸?shù)搅耍隍?yàn)貨時(shí)候要減少海產(chǎn)品裸露在外面的時(shí)間。
二、在運(yùn)輸途中保持低溫,不要一會(huì)高一會(huì)低,這樣海產(chǎn)品不利于保鮮。
三、使用海鮮冷庫(kù)工程保存也要保持好適應(yīng)的溫度,一般來說在-25℃到-18℃為宜,擺放產(chǎn)品時(shí)也要注意不超過合理庫(kù)存,并安排好相關(guān)管理員進(jìn)行每天檢查,若發(fā)現(xiàn)有鮮度不良或有異味的水產(chǎn)品應(yīng)立即從冷凍庫(kù)中剔除,避免發(fā)生交叉污染、連續(xù)污染,情況嚴(yán)重的話,應(yīng)該及時(shí)做好產(chǎn)品轉(zhuǎn)移。另外,在日常管理中,也要做好相應(yīng)的衛(wèi)生,搞好清潔、清洗;
四、售賣海鮮冷凍品之前,要對(duì)海鮮進(jìn)行升溫再加工,要在冷庫(kù)中緩慢進(jìn)行,升溫到0℃就差不多了;
五、嚴(yán)格抓好加工環(huán)境。冷凍海產(chǎn)品加工的時(shí)候,對(duì)環(huán)境反應(yīng)比較敏感,一般來說。應(yīng)該把操作間的溫度控制在15℃以下,在包裝產(chǎn)品時(shí),速度要快而且不能損壞。另外對(duì)于已包裝好的成品立即送入展示柜或冷凍庫(kù)。
 
以上就是小編今天給大家?guī)淼?a href="http://m.yakushido.cn">海鮮冷庫(kù)工程,海鮮保鮮冷藏注意事項(xiàng),大家了解了嗎?希望對(duì)您有所幫助!聚鑫制冷冷庫(kù)工程一體化集成服務(wù)商,專注制冷行業(yè)十余年,秉承以質(zhì)量求生存,以創(chuàng)新為動(dòng)力,以發(fā)展求壯大!有著豐富的冷庫(kù)工程建造設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),想要做冷庫(kù)的朋友們歡迎來電咨詢!

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