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作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:

      香菇是一種營養成分很高的菌類蔬菜,很多農戶都大規模種植,但是香菇也非常容易腐爛變質。建造冷庫能有效保存香菇,避免香菇變質。使農戶和蔬菜經銷商減少不必要的損失,實現收益。那么香菇冷庫建造有什么影響因素呢?本章小編就給大家介紹一下,希望對您有所幫助!
      香菇保鮮方法眾多,例如速凍、冷藏、氣調等。雖然方法很多,但是對于香菇這類菌類食品來說,它們對于儲存的環境的要求是十分苛刻的,所以,對香菇進行保鮮的冷庫就要保持溫度,濕度的高標準,除此外,對通風、光照等因素也要格外注意。
香菇冷庫建造
香菇冷庫建造影響的因素:
       
  1.溫濕度
  小編建議香菇冷庫在安裝的過程中,溫度應該控制在0到3度左右。香菇其實對于濕度有一定的要求,因此我們在香菇冷庫建造安裝的過程中,濕度控制在95%左右,如果低于90%,就會導致香菇出現變色的情況。
  2.水分
       在香菇冷庫安裝的過程中,我們一定要考慮好水分,如果香菇具有很多的水分,那么也會導致保鮮劑受到影響,水分越大,那么就更不容易保鮮,所以在采摘之前不要噴水,此就可以降低香菇內的水分,也可以有效的延長保鮮期。
  3.氧氣
  在儲存香菇的過程中比較低的氧氣量,那么對于儲存也會起到一定的幫助,如果氧氣低于1%的時候,對于香菇的呼吸也會起到壓抑的作用,我們在冷庫安裝的過程中,對于這一個內容也應該了解。
  4.二氧化碳
  香菇冷庫建造安裝的時候,如果庫內的二氧化碳超過了5%,就會導致香菇的生長得到完全的抑制,因此我們在存放的過程中就應該控制二氧化碳超過5%,但是如果濃度太多,對于香菇也會造成一定的傷害。
 
   香菇冷庫建造除了在設計和運用時的注意事項,在對香菇進行運輸的過程中也要特別注意,因此,一整套完整的冷鏈是應該的,在保持香菇的質量、新鮮度,不影響其商業價值和市場的銷售。聚鑫制冷冷庫工程一體化集成服務商,專注制冷行業十余年,秉承以質量求生存,以創新為動力,以發展求壯大!有著豐富的冷庫工程建造設計經驗,想要做冷庫的朋友們歡迎來電咨詢!
 

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