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作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:

食品的凍結(jié)過(guò)程要多久,依于許多因素,有些與所要凍結(jié)的產(chǎn)品有關(guān),另一些和凍結(jié)設(shè)備有關(guān)。本章聚鑫冷庫(kù)工程公司小編就給大家介紹一下最主要的影響因素,希望能幫助到大家!
冷庫(kù)工程
一、產(chǎn)品的尺寸及形狀,特別是厚度:
1.初始和最終溫度
2.制冷介質(zhì)的溫度
3.產(chǎn)品放熱系數(shù)
 
二、晗的變化
 
1.產(chǎn)品的導(dǎo)熱系數(shù)
2.產(chǎn)品的凍結(jié)時(shí)間可以在實(shí)驗(yàn)中觀察期溫度(平衡溫度)求得
 
以上就是聚鑫冷庫(kù)工程公司小編今天給大家?guī)?lái)的食品在冷庫(kù)中的凍結(jié)時(shí)間與相關(guān)幾點(diǎn)因素,大家了解了嗎?希望以上內(nèi)容可以幫到大家!聚鑫制冷冷庫(kù)工程一體化集成服務(wù)商,專(zhuān)注制冷行業(yè)十余年,秉承以質(zhì)量求生存,以創(chuàng)新為動(dòng)力,以發(fā)展求壯大!有著豐富的冷庫(kù)工程建造設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),想要做冷庫(kù)的朋友們歡迎來(lái)電咨詢(xún)!!
  
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