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作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:
有客戶詢問"建一個(gè)海鮮水產(chǎn)冷庫,需要什么類型的冷庫呢?是保鮮庫還是低溫庫?或者是冷凍庫呢?總之,這類問題客戶詢問的比較多,今天小編就給大家分享一章
冷庫工程
冷庫的分類及作用。
1、保鮮庫 庫溫一般為0℃~5℃
主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮。它使食品處于較低的溫度,而溫度一般又不低于0℃,在這種環(huán)境下,食品可以盡可能的保持新鮮。
2、冷藏庫 庫溫一般為-15℃~-18℃
主要用于食品的冷藏。不定期的將部分食品放入冷庫,同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫,對食品的冷藏時(shí)間沒有具體要求,且?guī)鞙乇3衷冢?5℃~-18℃的范圍。
3、低溫庫 庫溫一般為-22℃~-25℃
主要用于庫溫在-22℃~-25℃的食品貯存。只有在這個(gè)庫溫條件下,食品才不會(huì)變質(zhì)。
4、速凍庫 庫溫一般為-30℃以下
主要用于食品的速凍,如速凍水餃、速凍蔬菜、海鮮水產(chǎn)品等,要求在限定時(shí)間內(nèi)迅速將食品凍結(jié)。
以上就是小編今天給大家?guī)淼?a href="http://m.yakushido.cn/">
冷庫工程
冷庫的分類及作用,希望可以幫助大家。不同的產(chǎn)品需要使用的冷庫也不盡相同,如果您有任何想要了解的冷庫方面的問題歡迎咨詢聚鑫宏業(yè)制冷~!
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